Comme tous les ans, pour fêter l'arrivée du printemps, les membres du C.I.Q. ont organisé, le 8 avril 2001, une moulade/sardinade, sur le port de la Madrague de Gignac. Comme toujours, tout était très bien organisé, y compris le temps qui s'était mis au beau ce jour-là.
Près de quatre-vingts personnes ont pu déguster de savoureuses moules et partager un repas dans la plus franche cordialité.

d'être sensible au milieu extérieur et d'enserrer les branchies dans une cavité où circule l'eau. Grâce à ses branchies, elle filtre l'eau pour respirer et pour retenir le plancton dont elle se nourrit. La moule possède aussi un byssus associé à son pied : c'est un écheveau de filaments se terminant par des micro-ventouses et qui lui permet de se fixer.

Les hostilités ont commencé: nos hôtesses ont mis la main à la casserole pour tenter de rassasier le plus rapidement possible la foule qui se presse autour de la table.
Il est vrai qu'il commence à faire faim! Ne poussez pas, il y en aura pour tout le monde!
Encore une louche? Un peu plus de riz? De la sauce, mais certainement!

Bon appétit!

Monsieur Marc BERNARD, Maire d'Ensuès la Redonne, et Monsieur Michel ILLAC, 1er adjoint, nous ont fait l'honneur de participer à notre fête. Les calanquais ont ainsi pu montré à leurs élus que ce petit coin de paradis est peuplé d'hommes et de femmes qui savent profiter de la vie!
Le mistral ayant bien nettoyé le ciel, le port de la Madrague fût baigné de soleil toute l'après-midi. Quel bonheur de siroter un petit kir en se faisant dorer la pilule!

Pour la pêche aux moules rien de tel qu'une ... bonne louche!
Il existe différentes espèces de moules comestibles dans le monde. Sur nos côtes, les plus connues sont la Moule dite commune (Mytilus edulis) et la Moule dite d'Espagne ou méditerranéenne (Mytilus Gallo provincialis), plus grosse .
La moule est un mollusque bivalve. Sa coquille est noire et lisse. Grâce à deux puissants muscles, celle-ci s'ouvre pour faire entrer l'eau et se referme pour protéger l'animal des prédateurs et se maintenir  fermée hors de l'eau. Comme l'huître, la moule possède un manteau permettant de fabriquer la coquille,